21 July 2015

Gâteaux fondants à l'orange pour pique-nique au bord de l'eau

Les copines appellent pour dire qu'elles vont passer me prendre, parce que ce soir c'est pique-nique sur la plage !
- J'apporte ma guitare alors...
- Oui, mais t'aurais pas des petits gâteaux aussi ?



Pour 8 gâteaux
175 g de farine
175 g + 100 g de sucre
3 œufs
50 g de beurre mou
4 oranges
1/2 sachet de levure

Pour la déco
200 g de sucre glace
½ jus d'orange


Cuisson : 160°C - chaleur ventilée - 20 minutes


Mélanger au fouet le beurre mou et 175 g de sucre. Ajouter les œufs un par un puis la farine tamisée avec la levure.
Râper le zeste de 2 oranges et l'ajouter à la pâte avec le jus d’une seule orange.

Beurrer les empreintes d'un moule à mini kouglofs, y verser la pâte et cuire à four doux (160°C, thermostat 4) pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mélanger dans une casserole le sucre restant (100 g) au jus de 3 oranges. Faire fondre doucement sur le feu.

Dès que les gâteaux sont cuits, les démouler et les arroser de sirop encore chaud. Laisser refroidir sur une grille. Le sirop doit être complètement absorbé.

Préparer le glaçage en ajoutant progressivement le jus d'orange au sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Le glaçage ne doit pas être trop liquide afin de bien napper les gâteaux.

Vous pouvez varier la déco en saupoudrant de sucre glace une partie des gâteaux.

15 comments:

Un Chat Dans La Cuisine said...

Bon, je ne joue pas de guitare ... mais je veux bien essayer vos gâteaux !!

Merci pour cette jolie recette :)

Il vous reste une petite place ?

http://unchatdanslacuisine.fr/WordPress3/desserts/tarte-tatin-epicee-sauce-fruits-rouges/

Virginie said...

C'est une jolie douceur

Sarah Grignotages said...

Comme toujours, ce que tu fais me plaît!! A bientôt!

María said...

Salut!
Je n'ai jamais laissé de commentaire, et pourtant ça fait longtemps que je suis ton blog... C'est sobre, les photos sont lumineuses, et tes recettes sont simples mais raffinées. Je suis une grande fan!!
Merci pour tous ces beaux cadeaux... j'ai hâte de mettre la main à la pâte pour tester ces petits gâteaux.
Salutations de Bruxelles d'une blogueuse espagnole! :)

Carole said...

Ces gâteaux sont parfaits.
Des ingrédients simples, un parfum d'orange à tomber et la plus belle des présentation qui soit !
Je vais aller acheter des oranges, moi !
Carole

Sara Bagés said...

Bien sûr ils font envie!
Bisous.

Clémentine said...

ben moi, même sans plage, sans guitare et sans pique-nique, ils me tentent bien tes gateaux ^^

Charlotte said...

Trop jolies tes photos ! Rien que pour ça, ça donne envie de se lancer dans la recette. Je la garde de côté pour l'un de mes après midi cuisine. Merci !

Jacq said...

Avez vous mis tout le sirop avec les 3 oranges dans les gateaux ? Je les ai fait et il m en reste pas mal. Merci

Camille said...

Bonjour Jacq,
oui, c'est vrai que 3 oranges bien juteuses peuvent donner trop de sirop.
Tout dépend aussi du temps de cuisson et de l'évaporation du sirop...
Je fais aussi cette recette en utilisant un seul grand moule à manqué, et dans ce cas, le gâteau absorbe une plus grande quantité de sirop.
Bises, Camille

Cuisine thermomix said...

Ils sont tous mimi ces cakes et ils doivent être bien parfumés ;) Bises.

GARIGO said...

Mmmm, on voudrait toutes être ta copine...
Merci pour ces chouettes recettes!!!

Elodie said...

Merci pour la recette super légère ;)
Je ne craint rien pour ma ligne!!
bisou

Rosalie and co said...

oh la la la la! gros coup de coeur pour ton blog et tes recettes ! j'ai juste envie de toutes les faire !!! tant mieux ! moi qui cherchais des recettes de gouter sympa pour les mercredi avec les enfants !!! on va se régaler !!!! thanks thanks thanks !

la Fourmi Elé said...

Ils sont tous bien jolis ces petits gâteaux !

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