09 June 2021

Petit café entre amies - Fondants chocolat & framboises.


Les copines appellent pour dire que c'était pas prévu mais qu'elles vont passer.
Ben oui, venez, j'ai un café de compète et des gâteaux au chocolat ! 






Pour 8 à 10 petits gâteaux
4 œufs
220 g de sucre
200 g de très bon chocolat noir à 52% de cacao
50 g de beurre
50 g de farine
+  1 petite barquette de belles framboises

  
Préchauffer le four à 160°C - chaleur tournante
  

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au four à micro-ondes, puissance mini). Mélanger rapidement au fouet les œufs et le sucre. Ajouter la farine tamisée, et le chocolat fondu.
Verser 2 centimètres de pâte dans des ramequins en verre beurrés (plutôt larges et bas donc...) ou dans des caissettes à tartelettes (vous devrez alors utiliser deempreintes en silicone  pour les maintenir).
Répartir 3 ou 4 framboises sur chaque gâteau puis les enfoncer légèrement.
Faire cuire pendant 12 à 15 minutes en surveillant. La pâte va gonfler et se craqueler (signe que c'est presque prêt). L'intérieur doit rester mi-cuit : on peut le voir grâce aux craquelures justement.

Sortir du four même si les gâteaux ont l'air d'être un peu mous (pas trop quand même). Ils vont durcir en refroidissant.

14 comments:

Muriel said...

Ces petits fondants aux framboises sont à tomber !

pepette said...

L'association chocolat - framboise est toujours l'accord parait ! j'ai découvert une recette de moelleux choco framboise mais avec une touche de cardamone : https://lesepicesdegoldy.com/gateau-moelleux-chocolat-framboises-cardamome/ je ne l'ai pas encore essayée mais ça vaut le coup de tenter :)

lena's cakes said...

Mais c'est qu'ils ont l'air délicieux ces fondants !!

Majortotosite Top said...

I envy your piece of work, appreciate it for all the good content.

Betsarang Com said...

I believe you made various nice points in features also.

Oncasinosite Net said...

Woah! I’m really digging the template/theme of this website.

gostopsite com said...

and this is so good and attractive post.
Thank you for sharing this article with us.

sportstotomen com said...

I can see that you are an expert at your field!

슬롯사이트 said...

I certainly enjoyed reading it, you may be a great author.

gostopsite.com said...

for more information click here thank you!

sportstotomen.com said...

Thank for making and spending your precious time for this useful information.

slotplayground.com said...

i love this article thank you!!

edwardsrailcar.com said...

I will be sure to bookmark your blog and definitely will come back sometime soon

cmriindia.org said...

It truly useful & it helped me out much.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...