07 February 2007

Truc de filles

Voilà que les copines viennent de s'annoncer pour un Tea time... alors vite, je sors mes sablés pour filles.




Pour 50 petits sablés
240 g de farine
120 g de sucre glace
50 g d'amandes en poudre
125 g de beurre coupé en petits morceaux
1 œuf
2 ou 3 c à s d'eau si nécessaire

Pour l'option glaçage
100 g de sucre glace
2 ou 3 c à s de jus de citron
quelques gouttes de colorant alimentaire

Mettre la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre dans le bol d'un robot. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit sableux. Ajouter l’œuf et, éventuellement, l'eau. Mixer jusqu'à ce que la pâte forme une boule que vous réserverez au frais pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C (therm. 6).

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte (5 mm d'épaisseur) et découper une cinquantaine de sablés avec un emporte-pièce. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et faire cuire pendant 10 minutes. Ils doivent tout juste commencer à dorer.

Pour l'option "déco de filles", préparer le glaçage en ajoutant très progressivement le jus de citron et le colorant au sucre glace. Le résultat doit être crémeux. Tremper la face supérieure de chaque sablé dans le glaçage au sucre et laisser sécher sur une grille.

Voilà, ils sont parfaits, c'est-à-dire crousti-fondants... et vont le rester pendant très longtemps !
Cette recette est infaillible : la pâte est très facile à travailler et elle a une tenue incroyable à la cuisson... aucune déformation à l'horizon.

68 comments:

Marion said...

oh lalala j'adore ta déco et surtout tes emporte-pièces :-)
Tu les as trouvés où???

leonine19 said...

oh trooop mimi!

Claire said...

Adorables ces petits biscuits! Les copines ont bien de la chance!

veronica said...

bon d'accord nous ne sommes pas copines ..mais on peut venir si on est une fille...

stéphanie said...

c'est mimi comme tout bravo ! j'avoue c'est la classe ! quand les copines viennent ! et version gars ça donne quoi? hhihihi
BIs

ooishigal said...

elles sont gâtées tes amies, c'est ravissant!

patoumi said...

Ah! je suis contente d'être une fille!
Ce sont les plus ravissants bicuits du monde des biscuits!

eva said...

J'adoooore!

Mercotte said...

vraiment trop mignon

grignote et barbotine said...

Ca doit être sympa de prendre le thé chez toi.

loukoum°°° said...

oh! ils sont superbement irrésistibles!

Sonia M la Cuisine said...

Ils sont plus que ravissants ces sablés ! bravo, à faire absolument lors de mes dîners de filles !!!

valerieguidebleu said...

trop beaux, magnifiques, j aime beaucoup...

smarties said...

j'aime vraiment trop !!! et ils ont l'air bons en plus!!!
smarties.

catoche said...

C'est adorable !
Tu as du en passer du temps à faire ça. Elles ont beaucoup de chance tes copines.
Félicitations

milie said...

Trop beau ces biscuits! et ils ont l'air bon... A croquer!

Sophie said...

Très girlie, exactement ce qu'il faut !

Elvira said...

Ils sont complètement craquants! :-)

J' peux venir goûter, moi aussi...? ;-)

Cat said...

Moi aussi j'veux bien venir pour le tea time :) Bien qu'il soit déjà 21h30 ;)

bea at La tartine gourmande said...

Ils sont trop mignons Camille ! Adorables !

Papilles et Pupilles said...

Tout à fait craquants !

Alhya said...

ça c'est un truc de filles comme je les adore! mais je suis tout simplement incapable de faire choses si délicates! tes sablés sont sublimes!

nuage de lait said...

Hoooooo qu'ils sont mignons!!!!!!! très élégants ces sablés
j'aimerais bien voir ceux destinés pour garcons (lol)

Guillemette said...

ils sont trop choux !! quel travail minutieux !

marion said...

ils sont adorables !!! comment fais tu des merveilles pareilles ????

Julia said...

C'est CROMIGNON!!!!

Minouchkah said...

J'arrivveeeeeeeee... je suis déjà devant ta porte

prunille59 said...

trés trés jolis !!!! des petit bijoux a manger...

perline67 said...

ils sont super tes sablés et la forme est super original, mais où trouves tu ce genre d'emportes pièces? en fait je recherche des emportes pièces avec des formes originales, aurais-tu une adresse?

perline67 said...

excuse moi ,je reposte, petite parenthèse, je viens de voir que tu t'appelles Camille et j'adore ce prénom , à tel point que je l'ai donnée à ma fille(5 ans)voilou

Mayacook said...

Trop chou!

auré said...

Superbes ces petits sablés!!!!! vraiment géniale la déco, quel glaçage!!!!! Bravo!

legris valerie said...

MAGNIFIQUE! où trouver des emportes pièces aussi mignons?....

anne said...

Ils sont magnifiques... à croquer!

Mitsuko said...

On se croirait dans Alice au pays des Merveilles!

lili63 said...

So cute !
Kawai !
Trop Choupinet !

SabineL said...

Ils sont magniqifiques ces sablés de filles, bravo !!

confitures said...

mais on n'ose meme pas les manger ces biscuits !!! Dis je peux etre ta copine ???!!! :)
Corinne

Valérie said...

Mais comment fais-tu pour qu'ils soient si beaux !!? Magnifique !

Chris said...

Trop mignons ces petits biscuits, c'est dommage de les manger...

celilune (HMWL) said...

Et bien dis donc, pour une visite improvisée, ces sablés "vite sortis" sont magnifiques

Christelle said...

Qu'est ce qu'ils sont beaux. J'adore cette forme de théière que tu leur donnes. Ils me font très très envie.
A bientôt

emilie said...

on attend tous d'une pâte à sablée qu'elle se tienne bien et surtout qu'elle ne se déforme pas à la cuisson. pour ses raisons j'ajoute illico ta recette à mes favoris !

Iris said...

Ces biscuits sont de pures merveilles.
Où as-tu déniché un emporte-pièce aussi original ?
Merci pour ta réponse.

Manue said...

Super mignon adorable, les théières ont la côte ces temps-ci ...

ChrisTambouille said...

ils sont vraiment super jolis ces sablés et trés girly... j'admire le travail de déco!

Fabienne said...

Je prendrai bien une tasse de thé et une ou deux petites théières!!!!

Liputu said...

Sublimes ! Bravo !

Cachou66 said...

vraiment trop craquantes ces petites théières....

Cristina PT said...

Congratulations, for your blog.
Teapots are lovely, so nice!!!

Karine said...

Waow ! superbes ces sablés !!

Saffron said...

Compliments! Can I have one of your teapots?

clairel said...

Dis donc quelle travail d'orfèvre ! On hésiterait limite à y gouter ;-)

Anonymous said...

très jolies petites théières !!! ou avez vous trouvé ces emporte pièces ?

keiko said...

oh my god Camille, I'm screaming like a young girl right now - how pretty these sables are! I'm sure I couldn't bite into them even if I had those in front of me, they are too cute!

Anonymous said...

Coucou, dis comment tu fais pour faire les petits points pour la déco ? ça semble être une question bête...
Merci, super blog ! !

Eleonora.

Liputu said...

Très Alice aux pays des merveilles, j'adore !
Bon WE !

Camille said...

Eleonora > les petits points pour la déco sont tout simplement des petites billes de sucre multicolores achetées en petits bocaux. On en trouve partout - rayon déco pour pâtisserie - dans les grands magasins et grandes surfaces.
A très bientôt
Bises

Tit' said...

Et quand qu'c'est qu'tu dégaines tes biscuits pour mec en forme de pistolet ? ;o) Super trognon !

Anonymous said...

coucou jador ton blog il é super je pense essayer qlques recette très prochainement dont celle ci. juste une petite question où as tu eu ces emporte pièces?merci bye

camille said...

cher anonyme ;-)
ces jolies emporte-pièce viennent des galeries Lafayette tout simplement... à très bientôt

bouquetdebamboo said...

la question a été posée mille fois mais je suis très curieuse ! où peut-on trouver ces magnifiques emporte pièce ? moi qui suis fana de thé, ils meplaisent beaucoup :)
Ce blog est un vraie merveille, bravo.

Mes petits moi said...

Effet garantie en effet à l'heure du thès !!

lucie beluga said...

je suis totalement séduite!

Gourmandine said...

Bonjour tt l'monde et ts mes meilleurs voeux en ce début d'année.

Félicitations et, je vais être tradi mais, j'aimerais bien être invitée à un thé c/toi !!!
D'autant, qu'actuellement, je consomme bcp de thé blanc de noël.

Bref ! après rgts pris auprès des Galeries Lafayette, Mora, BHV & autres, mm sur sites allemands : "chou blanc", impossible de trouver ce fameux découpoir (tant pr biscuits que pr fimo).
Tu l'as acheté quand et à quel magasin des Galeries Lafayette ?

Merci bcp de ton blog et de ta réponse. Bonne soirée
Gourmandine

Camille said...

Gourmandine
voici le lien d'un site allemand très sérieux qui propose les fameuses théières. Les frais de port sont assez costauds... mais si tu commandes d'autres articles... peut-être ?

http://www.tortissimo.de

choisir la version anglaise
et taper "kettle" dans le moteur de recherche.

http://www.tortissimo.de/details.asp?lang=en&aid=023628

J'ai ces découpoirs depuis 2 ans au moins, on les trouvait facilement à ce moment-là. C'est vrai, je ne les vois plus depuis quelques mois :-(

bises & à très bientôt sur le www

Camille

Satine said...

Pour Gourmandine et toutes les intéressées:
Allez sur le site IRRESISTIBLE COOKIE JAR! Cliquez sur COOKIE CUTTERS puis allez en page 4. Il y a un set de 3 emporte-pièces de théière. Je les est acheté là-dedans. :) Merci qui?

Coralie said...

Waou :)
A Wisteria Lane ils feraient fureur !