07 February 2007

Truc de filles

Voilà que les copines viennent de s'annoncer pour un Tea time... alors vite, je sors mes sablés pour filles.




Pour 50 petits sablés
240 g de farine
120 g de sucre glace
50 g d'amandes en poudre
125 g de beurre coupé en petits morceaux
1 œuf
2 ou 3 c à s d'eau si nécessaire

Pour l'option glaçage
100 g de sucre glace
2 ou 3 c à s de jus de citron
quelques gouttes de colorant alimentaire

Mettre la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre dans le bol d'un robot. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit sableux. Ajouter l’œuf et, éventuellement, l'eau. Mixer jusqu'à ce que la pâte forme une boule que vous réserverez au frais pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C (therm. 6).

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte (5 mm d'épaisseur) et découper une cinquantaine de sablés avec un emporte-pièce. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et faire cuire pendant 10 minutes. Ils doivent tout juste commencer à dorer.

Pour l'option "déco de filles", préparer le glaçage en ajoutant très progressivement le jus de citron et le colorant au sucre glace. Le résultat doit être crémeux. Tremper la face supérieure de chaque sablé dans le glaçage au sucre et laisser sécher sur une grille.

Voilà, ils sont parfaits, c'est-à-dire crousti-fondants... et vont le rester pendant très longtemps !
Cette recette est infaillible : la pâte est très facile à travailler et elle a une tenue incroyable à la cuisson... aucune déformation à l'horizon.

68 comments:

Anonymous said...

oh lalala j'adore ta déco et surtout tes emporte-pièces :-)
Tu les as trouvés où???

leonine194 said...

oh trooop mimi!

Anonymous said...

Adorables ces petits biscuits! Les copines ont bien de la chance!

veronica said...

bon d'accord nous ne sommes pas copines ..mais on peut venir si on est une fille...

Anonymous said...

c'est mimi comme tout bravo ! j'avoue c'est la classe ! quand les copines viennent ! et version gars ça donne quoi? hhihihi
BIs

sooishi said...

elles sont gâtées tes amies, c'est ravissant!

patoumi said...

Ah! je suis contente d'être une fille!
Ce sont les plus ravissants bicuits du monde des biscuits!

Anonymous said...

J'adoooore!

Mercotte said...

vraiment trop mignon

Anonymous said...

Ca doit être sympa de prendre le thé chez toi.

Anonymous said...

oh! ils sont superbement irrésistibles!

Anonymous said...

Ils sont plus que ravissants ces sablés ! bravo, à faire absolument lors de mes dîners de filles !!!

Anonymous said...

trop beaux, magnifiques, j aime beaucoup...

Anonymous said...

j'aime vraiment trop !!! et ils ont l'air bons en plus!!!
smarties.

Anonymous said...

C'est adorable !
Tu as du en passer du temps à faire ça. Elles ont beaucoup de chance tes copines.
Félicitations

Unknown said...

Trop beau ces biscuits! et ils ont l'air bon... A croquer!

Sophie François said...

Très girlie, exactement ce qu'il faut !

Elvira said...

Ils sont complètement craquants! :-)

J' peux venir goûter, moi aussi...? ;-)

Anonymous said...

Moi aussi j'veux bien venir pour le tea time :) Bien qu'il soit déjà 21h30 ;)

Anonymous said...

Ils sont trop mignons Camille ! Adorables !

Papilles et Pupilles said...

Tout à fait craquants !

Alhya said...

ça c'est un truc de filles comme je les adore! mais je suis tout simplement incapable de faire choses si délicates! tes sablés sont sublimes!

Anonymous said...

Hoooooo qu'ils sont mignons!!!!!!! très élégants ces sablés
j'aimerais bien voir ceux destinés pour garcons (lol)

Anonymous said...

ils sont trop choux !! quel travail minutieux !

Anonymous said...

ils sont adorables !!! comment fais tu des merveilles pareilles ????

Anonymous said...

C'est CROMIGNON!!!!

Anonymous said...

J'arrivveeeeeeeee... je suis déjà devant ta porte

prunille59 said...

trés trés jolis !!!! des petit bijoux a manger...

Anonymous said...

ils sont super tes sablés et la forme est super original, mais où trouves tu ce genre d'emportes pièces? en fait je recherche des emportes pièces avec des formes originales, aurais-tu une adresse?

Anonymous said...

excuse moi ,je reposte, petite parenthèse, je viens de voir que tu t'appelles Camille et j'adore ce prénom , à tel point que je l'ai donnée à ma fille(5 ans)voilou

Anonymous said...

Trop chou!

Anonymous said...

Superbes ces petits sablés!!!!! vraiment géniale la déco, quel glaçage!!!!! Bravo!

Anonymous said...

MAGNIFIQUE! où trouver des emportes pièces aussi mignons?....

Anonymous said...

Ils sont magnifiques... à croquer!

Anonymous said...

On se croirait dans Alice au pays des Merveilles!

LILIBOX said...

So cute !
Kawai !
Trop Choupinet !

Anonymous said...

Ils sont magniqifiques ces sablés de filles, bravo !!

Anonymous said...

mais on n'ose meme pas les manger ces biscuits !!! Dis je peux etre ta copine ???!!! :)
Corinne

Anonymous said...

Mais comment fais-tu pour qu'ils soient si beaux !!? Magnifique !

Anonymous said...

Trop mignons ces petits biscuits, c'est dommage de les manger...

Anonymous said...

Et bien dis donc, pour une visite improvisée, ces sablés "vite sortis" sont magnifiques

Anonymous said...

Qu'est ce qu'ils sont beaux. J'adore cette forme de théière que tu leur donnes. Ils me font très très envie.
A bientôt

Anonymous said...

on attend tous d'une pâte à sablée qu'elle se tienne bien et surtout qu'elle ne se déforme pas à la cuisson. pour ses raisons j'ajoute illico ta recette à mes favoris !

Anonymous said...

Ces biscuits sont de pures merveilles.
Où as-tu déniché un emporte-pièce aussi original ?
Merci pour ta réponse.

Anonymous said...

Super mignon adorable, les théières ont la côte ces temps-ci ...

Anonymous said...

ils sont vraiment super jolis ces sablés et trés girly... j'admire le travail de déco!

Fabienne said...

Je prendrai bien une tasse de thé et une ou deux petites théières!!!!

Liputu said...

Sublimes ! Bravo !

Anonymous said...

vraiment trop craquantes ces petites théières....

Anonymous said...

Congratulations, for your blog.
Teapots are lovely, so nice!!!

Anonymous said...

Waow ! superbes ces sablés !!

Saffron said...

Compliments! Can I have one of your teapots?

Anonymous said...

Dis donc quelle travail d'orfèvre ! On hésiterait limite à y gouter ;-)

Anonymous said...

très jolies petites théières !!! ou avez vous trouvé ces emporte pièces ?

Anonymous said...

oh my god Camille, I'm screaming like a young girl right now - how pretty these sables are! I'm sure I couldn't bite into them even if I had those in front of me, they are too cute!

Anonymous said...

Coucou, dis comment tu fais pour faire les petits points pour la déco ? ça semble être une question bête...
Merci, super blog ! !

Eleonora.

Liputu said...

Très Alice aux pays des merveilles, j'adore !
Bon WE !

Camille Clech said...

Eleonora > les petits points pour la déco sont tout simplement des petites billes de sucre multicolores achetées en petits bocaux. On en trouve partout - rayon déco pour pâtisserie - dans les grands magasins et grandes surfaces.
A très bientôt
Bises

Tit' said...

Et quand qu'c'est qu'tu dégaines tes biscuits pour mec en forme de pistolet ? ;o) Super trognon !

Anonymous said...

coucou jador ton blog il é super je pense essayer qlques recette très prochainement dont celle ci. juste une petite question où as tu eu ces emporte pièces?merci bye

camille said...

cher anonyme ;-)
ces jolies emporte-pièce viennent des galeries Lafayette tout simplement... à très bientôt

Anonymous said...

la question a été posée mille fois mais je suis très curieuse ! où peut-on trouver ces magnifiques emporte pièce ? moi qui suis fana de thé, ils meplaisent beaucoup :)
Ce blog est un vraie merveille, bravo.

Anonymous said...

Effet garantie en effet à l'heure du thès !!

Anonymous said...

je suis totalement séduite!

Anonymous said...

Bonjour tt l'monde et ts mes meilleurs voeux en ce début d'année.

Félicitations et, je vais être tradi mais, j'aimerais bien être invitée à un thé c/toi !!!
D'autant, qu'actuellement, je consomme bcp de thé blanc de noël.

Bref ! après rgts pris auprès des Galeries Lafayette, Mora, BHV & autres, mm sur sites allemands : "chou blanc", impossible de trouver ce fameux découpoir (tant pr biscuits que pr fimo).
Tu l'as acheté quand et à quel magasin des Galeries Lafayette ?

Merci bcp de ton blog et de ta réponse. Bonne soirée
Gourmandine

Camille Clech said...

Gourmandine
voici le lien d'un site allemand très sérieux qui propose les fameuses théières. Les frais de port sont assez costauds... mais si tu commandes d'autres articles... peut-être ?

http://www.tortissimo.de

choisir la version anglaise
et taper "kettle" dans le moteur de recherche.

http://www.tortissimo.de/details.asp?lang=en&aid=023628

J'ai ces découpoirs depuis 2 ans au moins, on les trouvait facilement à ce moment-là. C'est vrai, je ne les vois plus depuis quelques mois :-(

bises & à très bientôt sur le www

Camille

Anonymous said...

Pour Gourmandine et toutes les intéressées:
Allez sur le site IRRESISTIBLE COOKIE JAR! Cliquez sur COOKIE CUTTERS puis allez en page 4. Il y a un set de 3 emporte-pièces de théière. Je les est acheté là-dedans. :) Merci qui?

Anonymous said...

Waou :)
A Wisteria Lane ils feraient fureur !

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