07 November 2019

Cake au citron et cranberries

Cake adoré, celui dans lequel on découpe des tranches toujours parfaites.




Pour un moule à cake de 20 x 8 cm
d'après la recette du Cake aux myrtilles de Yotam Ottolenghi (avec un peu moins de beurre et de sucre)

100 g de beurre très mou
150 g de sucre en poudre
le zeste finement râpé de 2 citrons bio
le jus d'1 citron bio
3 gros œufs
80 g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique
120 g de poudre d'amande
200 g de cranberries fraîches

Préchauffer le four à 160°C - chaleur ventilée.

Dans un grand saladier, fouetter pendant 3 minutes le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter les zestes et le jus de citron.

Tout en continuant à battre à vitesse moyenne, ajouter les 3 œufs un à un.

Tamiser la farine, la levure et la poudre d'amande avant de les incorporer en 3 fois au précédent mélange.

Terminer la pâte en y ajoutant 150 g de cranberries à l'aide d'une spatule.

Verser l'appareil dans un moule à cake beurré et chemisé de papier cuisson.

Enfourner pour 10 minutes à 160°C puis recouvrir la surface du cake avec les 50 g de fruits restants. Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le cake commence à dorer. Protéger alors la surface avec une feuille d'aluminium et laisser cuire 30 minutes de plus.

Vérifier la cuisson en enfonçant une pique à brochette au centre du gâteau. Elle doit en ressortir sèche. Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler sur une grille.

Il faut être patient et le laisser refroidir complètement avant de le manger. J'ajoute que je le trouve meilleur le lendemain. Son côté acidulé est plus présent et sa texture est alors parfaite.

10 comments:

Nadji said...

Très beau gâteau. Bravo.
A bientôt

gridelle said...

il est drôlement gourmand ce cake!

Minoseo said...

Hello

Merci bien pour ce délice, miammm, miammm

Très boooonnnnn !!!!!!!

Encore merci

Mino

Anonymous said...

Merci pour cette recette. Avec des cranberries séchées ça irait aussi ? Difficile d'en trouver des fraîches...

Rabato Catalogue said...

semble très simple, vous devez absolument essayer

Anonymous said...

Bonjour, merci pour vos articles qui sont toujours de grande qualité ^^

J'avais eu beaucoup de problèmes avec la manière dont je me nourrissais

Ce programme m'a beaucoup aidée au quotidien.

https://bit.ly/ProgrameNutrition360

Je me permets de le mettre ici au cas où ce programme peut aider quelqu'un.

À plus tard :p

Zora said...

J'ai remplacé les cranberries par des cerises et ce fut un délice ;)

kajalkapoor said...

https://www.uttarakhandescort.com/
Uttarakhand Escort Service | Uttarakhand Call Girls
Get Escort Service in Uttarakhand at low price by Miss Kajal 000000000. Our escorts agency offers luxurious and beautiful Uttarakhand female model escorts
Uttarakhand call girls, call girls in Uttarakhand, young girls, call girl Uttarakhand, escorts in Dehradun, escort service in dehradun, dehradun call girls, dehradun escort, escort in dehradun, dehradun escort service, hariyana escorts service, dehradun independent Escorts , dehradun escorts, escort service in dehradun, dehradun escorts agency.



kajalkapoor said...

https://pinkcityescort.com/
We Offer the Mainly Demanding Independent Jaipur Escorts Services to High Profile - Jaipur Escorts Service 9990765904 Call Girls in Jaipur
Hello welcome to my site, I am a Jaipur Escorts City, a High Class Jaipur Escorts meticulous date. Whether or not you require some person to run with you on any industrial enterprise treks, ends of the week away, dinner, theater, quiet night in, or no of  hours amusing and go to, I can be that one in every of a type individual, basically call me your concise sweetheart. And each considered one of my photos is of ME and 101 % assessment, no progressions. I’m 20 Years antique; degree 11 blonde hair and sparkling blue eyes. I’m a  36-24-36 with wonderfully sensitive clean, tanned and molded pores and pores and skin. And I keep myself fit and can be determined in my network practice focus continuously. Also I am spotlessly ideal and take impossible idea to make certain I stay thusly, as I discover this primary even as assembly my date.
you are feeling tired by means of way of your paintings load then you certainly have the choice to come back lower back to the Escorts in Jaipur. And Superb diploma is it definitely is one the various foremost mentioned spots for buying a charge out of pleasuring administrations. Pink city Jaipur Call Girls are continuously famous on the equal time as you are purchasing a decent cute and beautiful escort woman then Jaipur is that the tremendous vicinity anyplace you can see call Samar ladies. Or if you are a go to Jaipur or remaining in Jaipur, you just must advantage escort advantage whilst you desire to beautify your lifestyles. The escort advantage workplace or impartial escort have their profile online, in this manner you simply have to be confined to searching for and get with the right escort benefit employer. Pink City Escort are committed to furnishing you with the nice guide and moreover they regularly try to inform their client’s goals. Can clearly get baffled once you utilize VIP Escorts in Jaipur benefits similar to the best to provide you most excessive pride
jaipur call girls,call girls in jaipur,young girls in jaipur,call girls in jaipur,escorts in jaipur,call girls in jaipur,jaipur call girl, jaipur escort service, escort in jaipur, jaipur escort service, jaipur escorts service, jaipur independent Escort, escort service provider in jaipur, escort service provider in jaipur
Pink City Call Girls,Pink City Escort Service,Pink City Escort Service,Jaipur Escort Service,Jaipur Escort,Jodhpur Escort,Pink City Escort,Escort Service Jaipur,Call Girl In Jaipur,Jaipur Call Girl,Escort Services in Jaipur,Jaipur Call Girl,Escort in Jaipur,
https://twitter.com/pinkcitycom
https://www.instagram.com/serviceproduct04/
https://www.facebook.com/people/Babu-Kumar/100055944257709

Caroline Aubrey said...

Mon expérience de travail avec Benjamin (un agent de crédit) a été un plaisir. Il était tout à fait franc sur les coûts et sur la question de savoir si l'accord avait un sens financier. En fait, lorsque j'ai expliqué ma situation, il m'a conseillé de ne pas refinancer à moins que les conditions actuelles ne s'améliorent même si cela lui coûte des affaires. Quand il m'a contacté plus tard pour une meilleure offre, j'ai sauté dessus car il avait gagné ma confiance "M'a certainement fait sentir que je travaillais avec une grande société de prêt / un homme d'affaires formidable qui connaissait la valeur de ses secteurs d'activité. toute personne ici à la recherche de tout type de prêt à contacter M. Benjamin car lui et sa société m'ont aidé avec un prêt au taux de 2%, ce qui était très impressionnant.J'ai demandé à M. Benjamin de contacter le courrier électronique du bureau au .... 247officedept@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...